Сковорода Б-08 28 см крышка

Рецепт приготовления икры из баклажанов

Ингредиенты:

• Баклажаны    800 г
• Помидоры    500 г
• Лук белый    ½ головки
• Чеснок    2 зубчика
• Винный уксус    ½ столовой ложки
• Масло растительное    2 столовые ложки
• Соль    по вкусу
• Перец красный свежий    2 штуки

Способ приготовления:

1.  Баклажаны разрезать вдоль на несколько кусков и запекать на гриле или в духовке до мягкости около получаса. Перцу потребуется меньше времени — минут пятнадцать-двадцать. Готовые овощи очистить от шкурки и остудить.

2.  Помидоры очистить от кожицы — надрезать крест-накрест, обдать кипятком, — затем натереть на крупной терке. Вытаскивать семена или нет — дело вкуса.
3.  Баклажаны и перцы очень мелко нарубить острым ножом. По текстуре овощи должны напоминать кашицу, но такую, где можно увидеть маленькие кусочки. Половину луковицы натереть на крупной терке и отжать лишний сок.
4.  Чеснок очистить, закинуть в блендер, залить двумя ложками оливкового масла и взбить до состояния густой кашицы. При необходимости добавить еще масла.
5.  Баклажаны, перцы, помидоры и лук аккуратно перемешать.
6.  Добавить чесночную пасту и винный уксус по вкусу, посолить. Подавать с черным хлебом.

• Вес 1 шт. - 1,76кг. (НЕТТО)
• Габариты 1 шт - 280х60
• Упаковка - гофрокороб
• Количество в упаковке - 10шт.
• Габариты упаковки - 40*40*30 см.
• Вес упаковки - 19,0кг (БРУТТО)
• Штрих код на продукции - 4607145800791
• Штрих код на гофрокороб - 14607145800798