Казан походный 5 л без крышки "Природный камень"

изготовлено ООО "Алита"

КОД: 18002

Отложить

Описание
Рецепты
Спецификация
Теги
Сертификаты

Казан 5л походный

Диаметр - 280 мм
Основание - литой алюминий толщиной 4,2 мм.
Высота - 200 мм
Ручка - литые
Внутреннее и наружное покрытие - антипригарное трехслойное "Греблон"
Дужки для подвеса
Цвет - природный камень

Казан: литой алюминиевый с утолщенным дном, дужками, литыми ручками и антипригарным покрытием.

Казан прекрасно подходит для приготовления походных и охотничьих на огне.

При использовании Казана стоит использовать деревянные или пластиковые лопатки для сохранения антипригарной поверхности . Не рекомендуется оставлять Казан на огне или варочной поверхности без содержимого на поверхости сковороды.

Рецепт приготовления шулюма

Ингредиенты:

Баранина с костью - 1 килограмм
Баклажан - 1 штука
Помидор - 2 штуки
Перец сладкий - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 2 штуки
Зелень - большой пучок (укроп, петрушка, кинза)
Лавровый лист - 2 штуки
Соль - 2 столовые ложки
Черный перец - 1 чайная ложка
Приправа для баранины - 1 чайная ложка
Вода - 4 литра

Подготовка продуктов:

1. Баранину вымыть, нарезать на куски.
2. Лук почистить.
3. Разрезать пополам 2 болгарских перца, семенную коробку удалить.
4. Баклажан разрезать на 6 частей.
5. Большой пучок зелени крупно нарезать.

Приготовление в казане:

1. В казан положить баранину, добавить по чайной ложке приправы для баранины, черного молотого перца, 2 столовые ложки соли. Налить 4 литра воды.
2. Установить казан над огнем, варить мясо 1,5 часа. Образовавшуюся пену удалить.
3. В бульон добавить нарезанный на крупные куски баклажан и половинки перца. 2 луковицы, 2 помидора, одну морковь, два лавровых листа положить целыми.
4. Варить овощи в бульоне 30 минут.
5. В казан положить нарезанную зелень, накрыть крышкой и дать постоять 20 минут.
6. Шумовкой выловить овощи из бульона. Лук выбросить, а все остальные разрезать на кусочки и сложить в блюдо.